ドイツパン教室

ドイツの家庭で愛される、ライ麦パンや全粒粉パンの作り方をお教えします。
教室ではサワー種を使いますが、差し上げるレシピにはサワー種とイースト、両方の作り方が書いてあります。
天候が良ければ、屋外の手作りの石窯で焼きますが、レシピは家庭用の250℃までのオーブン用です。